Brand Sushi Menu

Zapoznaj się z propozycjami dań z naszej karty. W menu naszego poznańskiego sushi baru z pewnością znajdziesz wiele interesujących pozycji, które rozpieszczą Twoje kubki smakowe. Serwujemy dania główne, zupy, dodatki, rolki, posiłki dla dzieci, desery oraz przystawki.

Polecamy urozmaicone zestawy rolek dedykowane dla jednej bądź kilku osób, składające się z różnych rodzajów futomaki, uramaki, nigri, sashimi, hosomaki i wielu innych. Nasze menu obfituje też w dania serwowane na gorąco – zarówno orientalne, aromatyczne zupy, jak i sycące dania główne – wszystko z najświeższych, pierwszorzędnej jakości składników.

Nasi sushi masterzy z należytą starannością przygotowują gościom naszego baru przepyszne i odżywcze rolki, w których zawierają ryby i owoce morza pochodzące ze sprawdzonych źródeł. Szeroka gama marynowanych warzyw o niepowtarzalnych walorach smakowych urozmaici każde z dań, a Tobie, jako naszemu gościowi, pozwoli odkryć nowe kulinarne horyzonty!

ZESTAWY
DODATKI
SASHIMI
SASHIMI ROLL
NIGIRI
HOSOMAKI
FUTOMAKI/URAMAKI
RAINBOW MAKI
GUNKAN MAKI
ZUPY
PRZYSTAWKI
DANIA GŁÓWNE
DANIA DLA DZIECI
DESERY
NAPOJE

ZESTAWY

Zestaw BRAND I

Futomaki z łososiem i avocado 6szt
Futomaki z krewetkami w tempurze i pikantnym sosem 6szt
Hosomaki z ogórkiem i sezamem 6szt

18 szt.105zł

Zestaw BRAND II

Futomaki z łososiem i avocado 6szt
Futomaki z krewetkami w tempurze i pikantnym sosem 6szt
Rainbow maki z warzywami 5szt
Futomaki z łososiem grillowanym na słodko w omlecie 6szt
Nigiri z łososiem 3szt

26 szt.185zł

Zestaw BRAND III

Futomaki z łososiem i grillowanym na słodko węgorzem 6szt
Uramaki z pastą z dorady i ryby maślanej 6szt
Sashimi roll z krewetką w tempurze, tatarem z łososia, słodkim sosem, skropione zielonym tabasco 5szt
Futomaki z grillowanym na słodko łososiem w omlecie 6szt
Hosomaki z tuńczykiem 6szt

29 szt.207zł

Zestaw BRAND IV

Uramaki z pastą z dorady i ryby maślanej 6szt
Futomaki z pikantnym tatarem z łososia 6szt
Futomaki z łososiem grillowanym na słodko w omlecie 6szt
Futomaki z krewetkami w tempurze i pikantnym sosem 6szt
Futomaki z łososiem i avocado 6szt
Hosomaki z marynowaną rzepą 6szt
Nigiri z tuńczykiem 3szt

39 szt.259zł

Zestaw BRAND V

Futomaki z łososiem i avocado 6szt
Dragon roll z krewetką w tempurze w środku, węgorzem grillowanym na słodko na zewnątrz, polane słodkim sosem, posypane sezamem 5szt
Futomaki z kalmarami w tempurze i pikantnym sosem 6szt
Futomaki z warzywami w tempurze 6szt
Uramaki z tuńczykiem w pikantnej przyprawie togarashi 6szt
Sashimi roll z krewetkami w tempurze, tatarem z łososia, słodkim sosem, skropione zielonym tabasco 8szt
Kizumaki z łososiem, serkiem, słodkim sosem i sezamem 5szt
Kizumaki z tuńczykiem, serkiem, słodkim sosem i sezamem 5szt
Futomaki z łososiem grillowanym na słodko w omlecie 6szt
Miniuramaki z pikantnym tatarem z łososia 6szt

59 szt.413zł

Zestaw BRAND VI

Futomaki z łososiem i avocado 6szt
Futomaki z pikantnym tatarem z łososia 6szt
Futomaki z warzywami w tempurze 6szt
Futomaki z krewetkami w tempurze i pikantnym sosem 6szt
Sashimi roll z trzema rybami 8szt
Sashimi roll z węgorzem grillowanym na słodko, krewetkami w tempurze, posypane prażonymi nasionami 8szt
Caterpillar z grillowanym na słodko węgorzem w środku, łososiem i avocado na zewnątrz 5szt
Nigiri z tuńczykiem 3szt
Nigiri z opalanym łososiem i dressingiem 3szt

51 szt.383zł

Zestaw BRAND VII

Futomaki z warzywami w tempurze 6szt
Futomaki z krewetkami w tempurze i pikantnym sosem 6szt
Hosomaki z tatarem z łososia w tempurze 6szt

18 szt.108zł

Zestaw BRAND VIII

Futomaki z krewetkami w tempurze i pikantnym sosem 6szt
Futomaki z grillowanym na ostro łososiem 6szt
Rainbow maki z opalanym łososiem i warzywami 5szt

17 szt.128zł

Zestaw BRAND IX

Futomaki z warzywami 6szt
Hosomaki z tykwą w tempurze 6szt
Nigiri z avocado 3szt

15 szt.67zł

DODATKI

Miseczka glonów wakame goma

150 g26zł

Miseczka sałatki kimczi

150 g26zł

Miseczka pikantnego tatara z łososia

200 g59zł

Miseczka pikantnego tatara z tuńczyka z awokado

200 g65zł

Miseczka sałatki z paluszków krabowych z kawiorem z ryby latającej

200 g55zł

Miseczka sałatki z gotowanych krewetek oraz kawiorem z ryby latającej

200 g59zł

Dodatkowy sos ostry

3zł

Dodatkowy sos słodki

3zł

Sos kimchi

5zł

Porcja ryżu do sushi

8zł

Sos ostry – sriracha

3zł

SASHIMI

Sashimi do wyboru 3 rodzaje ryby

9 szt.69zł

Sashimi do wyboru 3/5 rodzajów ryby

15 szt.109zł

Sashimi do wyboru 5 rodzajów ryby

25 szt.169zł

SASHIMI ROLL

Sashimi roll z warzywami

8 szt.31zł
5 szt.26zł

Sashimi z grillowanym łososiem na słodko/ostro

Sashimi roll z grillowanym łososiem

8 szt. (na ostro)55zł
8 szt. (na słodko)55zł
5 szt. (na ostro)45zł
5 szt. (na słodko)45zł

Sashimi roll z grillowaną rybą maślaną

8 szt.55zł
5 szt.45zł

Sashimi roll z grillowanymi krewetkami

8 szt. (na ostro)59zł
8 szt. (na słodko)59zł
5 szt. (na ostro)49zł
5 szt. (na słodko)49zł

Sashimi roll z gotowanymi krewetkami

8 szt. 59zł
5 szt.49zł

Sashimi roll z pikantnym tatarem z łososia, krewetkami w tempurze, polane słodkim sosem, skropiony zielonym tabasco

8 szt.58zł
5 szt.48zł

Sashimi z węgorzem i krewetkami w tempurze

Sashimi roll z grillowanym na słodko węgorzem, krewetką w tempurze, posypane nasionami

8 szt.58zł
5 szt.48zł

Sashimi roll z tuńczykiem w togarashi

8 szt.62zł
5 szt.52zł

Sashimi roll z tatarem z tuńczyka

8 szt.62zł
5 szt.52zł

Sashimi roll z łososiem gravlax

8 szt.55zł
5 szt.45zł

Sashimi z sałatką z paluszkami krabowymi

Sashimi roll z sałatką z paluszków krabowych

8 szt.55zł
5 szt.45zł

Sashimi roll z sałatką z krewetek

8 szt.62zł
5 szt. 52zł

Sashimi roll z krewetkami w tempurze i pikantnym sosem

8 szt.55zł
5 szt.45zł

Sashimi roll z kalmarami w tempurze i pikantnym sosem

8 szt.55zł
5 szt.45zł

Sashimi roll z trzema rodzajami ryb

8 szt.55zł
5 szt.45zł

Sashimi roll z łososiem i grillowanym na słodko węgorzem

8 szt.55zł
5 szt.45zł

Sashimi roll z łososiem

8 szt.55zł
5 szt.45zł

Sashimi roll z tatarem z łososia

8 szt.55zł
5 szt.45zł

Sashimi roll z małżami św. Jakuba flambirowanymi na winie śliwkowym

8 szt. 62zł
5 szt.52zł

Sashimi roll z doradą na maśle z czosnkiem i zielonym pieprzem

8 szt.59zł
5 szt.49zł

Sashimi roll z krewetkami na maśle z czosnkiem i zielonym pieprzem

8 szt. 59zł
5 szt.49zł

Sashimi roll z ośmiornicą, smażoną z dodatkiem chilli i kolendry w słodko-pikantnym sosie, podawana z mango i warzywami

8 szt.62zł
5 szt.52zł

NIGIRI

Nigiri z tamago

3 szt.18zł

Nigiri z avocado

3 szt.18zł

Nigiri z grzybkami shitake

3szt18zł

Nigiri z łososiem

3 szt.26zł

Nigiri z rybą maślaną

3 szt.26zł

Nigiri z tuńczykiem

3 szt.31zł

Nigiri z doradą

3 szt.31zł

Nigiri z gotowaną krewetką

3 szt.31zł

Nigiri z ośmiornicą

3 szt.31zł

Nigiri z węgorzem

3 szt.31zł

Nigiri z opalanym łososiem i dresingiem

3 szt.31zł

Nigiri z małżami św. Jakuba

3 szt.49zł

Nigiri z łososiem, węgorzem grillowanym na słodko i avocado

3 szt.49zł

Nigiri z trocią wędrowną

3szt49zł

Nigiri z łososiem gravlax

3 szt.31zł

HOSOMAKI

Hosomaki z tykwą

6 szt.18zł

Hosomaki z łososiem

6 szt.26zł

Hosomaki z ogórkiem i sezamem

6 szt.18zł

Hosomaki z rzepą

6 szt.18zł

Hosomaki z avocado

6 szt.18zł

Hosomaki z rybą maślaną

6 szt.26zł

Hosomaki z paluszkiem krabowym

6 szt.26zł

Hosomaki z pikantnym tatarem z łososia

6 szt.26zł

Hosomaki z tuńczykiem

6 szt.31zł

Hosomaki z gotowaną krewetką

6 szt.31zł

Hosomaki z pikantnym tatarem z łososia w tempurze

6 szt.31zł

Hosomaki z tykwą w tempurze

6 szt.23zł

FUTOMAKI/URAMAKI

Futomaki z warzywami

6 szt. 26zł

Futomaki z warzywami w tempurze

6 szt. 31zł

Uramaki z paluszkiem krabowym

6 szt. 31zł

Futomaki z łososiem i avocado

6 szt. 41zł

Futomaki z rybą maślaną

6 szt. 41zł

Futomaki z ośmiornicą na maśle z czosnkiem i zielonym pieprzem

6 szt. 49zł

Futomaki z pikantnym tatarem z łososia

6 szt. 41zł

Uramaki z pastą z ryby maślanej i dorady

Uramaki z pasta z dorady i ryby maślanej

6 szt. 41zł

Futomaki z grillowanym łososiem na ostro w nori lub na słodko w omlecie

6 szt. (na ostro)41zł
6 szt. (na słodko) 41zł

Futomaki z grillowaną rybą maślaną na ostro w nori lub na słodko w omlecie

6 szt. (na ostro)41zł
6 szt. (na słodko)41zł

Futomaki z krewetką grillowaną na ostro/słodko

Futomaki z grillowanymi krewetkami na ostro w nori lub na słodko w omlecie

6 szt. (na ostro)43zł
6 szt. (na słodko)43zł

Futomaki z tuńczykiem

6 szt. 49zł

Futomaki z trocią wędrowną

6 szt. 49zł

Futomaki z krewetkami w tempurze i pikantnym sosem

6 szt. 46zł

Futomaki z kalmarami w tempurze i pikantnym sosem

6 szt. 46zł

Futomaki z łososiem gravlax

6 szt. 46zł

Futomaki z pikantnym tatarem z tuńczyka

6 szt. 49zł

Futomaki z węgorzem grillowanym na słodko

6 szt. 49zł

Futomaki z grillowaną doradą na ostro w nori lub na słodko w omlecie

6 szt. (na ostro)46zł
6 szt. (na słodko)46zł

Uramaki z tuńczykiem w pikantnej przyprawie togarashi

6 szt. 49zł

Futomaki z krabem soft shell

6 szt. 55zł

Futomaki z małżami św. Jakuba flambirowanymi na winie śliwkowym

6 szt. 55zł

Delida roll – futomaki z warzywami w tempurze z dodatkiem pikantnego tatara z łososia i kizami wasabi

6 szt. 49zł

Futomaki z gotowanymi krewetkami

6szt46zł

Futomaki z łososiem w tempurze ( rolka w tempurze – łosoś surowy )

6szt46zł

Futomaki z pikantnym tatarem z łososia w tempurze

6szt46zł

Futomaki z pikantnym tatarem z tuńczyka w tempurze

6szt54zł

Futomaki z doradą

6 szt. 46zł

RAINBOW MAKI

Kizumaki z łososiem, serkiem, polane słodkim sosem, posypane sezamem

5 szt.35zł

Kizumaki z tuńczykiem, serkiem, polane słodkim sosem, posypane sezamem

5 szt.43zł

Rainbow maki z krewetkami gotowanymi w środku, opalanym łososiem i dressingiem na zewnątrz

5 szt.46zł

Rainbow maki z łososiem w środku, opalanym tuńczykiem, posypane porem, skropione zielonym tabasco na zewnątrz

5 szt.46zł

Rainbow maki z krewetkami gotowanymi w środku, trzeba rodzajami ryb na zewnątrz

5 szt.49zł

Rainbow maki z krewetkami w tempurze w środku, opalanym pikantnym tatarem z łososia, sosem mayo oraz glonami goma na górze

8 szt.58zł

Dragon roll z krewetką w tempurze w środku, węgorzem na zewnątrz, polane słodkim sosem, posypane sezamem

5 szt.49zł

Caterpillar z węgorzem w środku, łososiem i avocado na zewnątrz, polane słodkim sosem, posypane sezamem

5 szt.49zł

Rainbow maki z krewetkami w tempurze, warzywami i dressingiem w środku oraz mango, srirachą i dymką na górze 5szt.

5 szt.49zł

Rainbow maki z krewetkami w tempurze i mango w środku, na górze opalony łosoś, sos śliwkowy oraz prażone nasiona 8szt.

8szt59zł

GUNKAN MAKI

Gunkan maki z pikantnym tatarem z łososia

2 szt.41zł

Gunkan maki z pikantnym tatarem z tuńczyka

2 szt.49zł

Gunkan maki z węgorzem

2 szt.49zł

Gunkan maki z kawiorem z ryby latającej/kawiorem z łososia

2 szt.55zł

Sakeikura z kawiorem z łososia oraz żółtkiem przepiórczym, zawinięte w łososia

2 szt.58zł

ZUPY

Miso

Tradycyjna japońska zupa życia, sporządzana na bazie bulionu dashi oraz pasty sojowej, podawana z łososiem, grzybkami shitake, glonami, szczypiorkiem oraz tofu

28zł

Tom Yum Kung

Pikantna, aromatyczna zupa z dodatkiem krewetek, grzybków shitake, mleczka kokosowego, czerwonej cebuli oraz kolendry

31zł

Bulion kaczy

Orientalny bulion serwowany z makaronem udon, smażonymi pierożkami z kimchi, dymką, kiełkami mung oraz pomarańczą.

29zł

PRZYSTAWKI

Pierożki gyoza – smażone na parze

Z dodatkiem siekanych krewetek, marchwi oraz pora

32zł

Z szarpaną kaczką z dodatkiem cebuli, czosnku oraz imbiru

31zł

z dodatkiem kimchi oraz tofu

26zł

Przystawki

Vege Tempura

Warzywa w tempurze.

35zł

Ebi Tempura

Krewetki w tempurze

45zł

Tataki z tuńczyka

Delikatne, opiekane kawałki tuńczyka obtoczone w sezamie

50zł

Kalmary w tempurze

145zł

Łosoś w tempurze

145zł

Sałatki

Wakame

Sałata z dodatkiem glonów wakame, marchwi, ogórka , posypana sezamem, skropiona dressingiem

19zł

Edamame

Strąki młodej soi podawane z solą morską oraz nitkami chilli.

20zł

DANIA GŁÓWNE

Maguro stek

Grillowana polędwica z tuńczyka podana z sałatką, ryżem basmati oraz sosem porowo-śmietanowym.

72zł

Pad thai

Makaron ryżowy smażony z jajkiem, sałatą pak choi, kiełkami mung z dodatkiem krewetek/kurczaka/tofu podawany z orzeszkami ziemnymi, dymką oraz limonką

Krewetka49zł
Kurczak42zł
Tofu38zł

Chow mein

Makaron chow mein z wooka podany z wołowiną/wieprzowiną oraz warzywami

42zł

Stek z łososia

Podawany z sałatką, ryżem basmati oraz sosem porowo-śmietanowym.

59zł

DANIA DLA DZIECI

Nuggetsy z kurczaka podawane z ryżem

29zł

Łosoś pieczony w sosie teriyaki podawany z ryżem

31zł

DESERY

Aksamitny deser kokosowy podawany z musem z owoców sezonowych oraz płatkami migdałowymi

22zł

Waniliowy pudding z tapioki podawany z musem czekoladowym oraz sosem na bazie owoców sezonowych

22zł

NAPOJE

Napoje zimne

Coca-cola, Coca-cola zero, Fanta, Sprite, Tonic

0,25 l10zł

Woda

0,33 l10zł

Acqua panna – niegazowana

0,75 l16zł

S. pellegrino – gazowana

0,75 l16zł

Sok jabłkowy tłoczony

0,25 l 10zł

Sok świeżo wyciskany

0,2 l15zł

Lemoniada

0,3 l 14zł

Nektary: mango, liczi, woda kokosowa

0,33 l14zł

Napój aloesowy

0,24 l10zł

Herbaty

Organic sencha

Klasyczna zielona herbata

18zł

Genmaicha

Zielona herbata z dodatkiem prażonego ryżu

18zł

Jasmine downy pearls

Ręcznie zwijane kulki jaśminu

18zł

White orchard

Mieszanka białej i zielonej herbaty z dodatkiem melona i brzoskwini

18zł

Cherry lemon

Zielona herbata z dodatkiem wiśni i cytryny

18zł

Marrakesh mint

Zielona herbata z dodatkiem mięty

18zł

Ceylon Kenilworth

Klasyczna czarna herbata

18zł

Kawy

Kawa

10zł

Espresso doppio

12zł

Latte macchiato

15zł

Cappuccino

12zł

Sake

Nihonshu

0,2 l29zł
0,3 l45zł

Piwa

Sapporo

0,33 l13zł

Kirin

0,33 l13zł

Asahi

0,33 l13zł

Żywiec

0,33 l11zł

Echigo jasne ryżowe

0,5l25zł

Kirin bezalkoholowy

0,33 l13zł

Żywiec bezalkoholowy

0,33 l11zł

Wino śliwkowe

Choya oryginal

0,1 l12zł

Choya dry

0,1 l 17zł